고기핏물제거기계 하나로 사골, 곰탕, 족발 등 핏물 걱정 끝내기

고기 잡내의 가장 큰 원인 중 하나는 "고기 핏물"입니다.

 

 

사골, 곰탕, 족발 등의 고기는 핏물 빼는 작업이 너무나 중요한데,

핏물을 제대로 제거하지 않으면

• 누린내(잡내)가 나고,
• 맛이 변질되어 고객 만족도가 떨어집니다.

 

더군다나

피 빼는 작업은 인건비, 수도세도 만만치 않은데,

열심히 뺀다고 해서 100% 잘 빠지지도 않습니다.

 

 

이러한 고민이 있어 고기핏물제거기계를 알아보고 계신 분들을 위해,

'왜 고기핏물제거기계가 필요한지' 정리해보도록 하겠습니다.

 

 

1. 더이상 손으로 힘들게 핏물 뺄 필요가 없습니다.

고기 핏물 빼는데 시간 얼마나 걸리시나요?

 

1시간 걸리시는 분들도 계시겠지만,

많게는 8시간까지 걸리시는 분들도 계십니다.

 

 

그마저도 피가 다 빠지지 않은 것 같으면

손으로 마사지 하는 경우도 생겨

손목, 어깨, 허리 등 육체적으로 통증이 생기시는 분들도 계십니다.

 

 

출처: 네이버 스마트스토어

위 글은 노아 고기제혈기(P-ZERO)를 구입한 구매자 분께서

직접 후기를 남겨주신 글입니다.

 

초음파 기계도 써 보고, 진공 텀블러를 써도

핏물이 빠지지않아 고민이셨는데, 그런 고민이 없어졌다고 해요.

 

 

기계 작동법이 어려우면 손이 가지 않을텐데,

사용 방법도 아주 간단합니다.

 

1. 기계 안에 고기를 넣고
2. 물을 채워 넣고(35도 이하의 물)
3. 작동 누르면 끝이에요.

 

2. 뼈 속의 피까지 빠져 잡내 날까 걱정하지 않아도 됩니다.

고기핏물제거기계로 족발 핏물 빼기 전/후 사진

 

물에 담가 놓고, 손으로 마사지를 해서 피를 빼도

잡내가 가는 경우가 있습니다.

 

 

출처: 네이버 스마트스토어

하지만 노아 고기핏물제거기계를 사용하면

과학적인 원리로 핏물을 빼기 때문에

뼈 속에 있는 핏물까지 빠져

잡내가 사라지고, 맛있는 고기의 육향만 남습니다.

 

 

3. 고기핏물제거기계로 시간도 줄이고, 인건비도 줄일 수 있습니다.

노아기계 고기제혈기(P-ZERO)

 

수작업으로 몇 시간 걸리던 작업은,

노아기계 피제로를 사용하면 30분이면 끝이 납니다.

(족발은 50-60분 권장)

 

 

작업 시간이 줄어든다는 것은,

그 시간에 다른 중요한 일을 할 수 있고

 

인건비가 줄어든다는 것은,

순이익이 늘어난다는 것입니다.

 

출처: 네이버 스마트스토어

인건비는 계속 오르고,

힘든 일을 하려고 하지 않습니다.

 

직원 교육의 어려움을 느끼거나

직원 문제로 불편함을 겪고 계시는 분들이라면

그 고민 또한 해결할 수 있습니다.

 

 

 

고기 핏물 제거하는 문제로 고민이신가요?

 

오늘의 글이 고민하시는 분들에게

도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

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